México.- Con 486 votos a favor y solo 14 en contra, el Congreso de la Unión determinó que a partir del día de hoy “las quesadillas de todo el país deberán llevar obligatoriamente queso”, mencionando que si una tortilla de harina o de maíz no lleva queso y simplemente tiene algún guisado se le considerará como “taco”, señalando que comenzarán a multar a las fondas y restaurantes (principalmente de la CDMX) que ofrezcan “quesadillas sin queso”, y la PROFECO tendrá incluso la posibilidad de clausurar un negocio “por publicidad engañosa”.
Martí Batres, el líder del Congreso, señaló que esta iniciativa es la que ha durado más tiempo debatiéndose en toda la historia, mencionado además que incluso contrataron más de 30 expertos y científicos, quienes determinaron que “una quesadilla debe llevar forzosamente queso para evitar confusiones”, mencionando además que el hecho de que existan los tacos, provocó que se llegara a una resolución final más fácilmente:
“Los chilangos que defienden las quesadillas sin queso usan el argumento de que una comida no debe llevar literalmente los ingredientes de su nombre; ponen de ejemplo que los tacos de canasta no llevan una canasta, o que las flautas son de tortilla y no un instrumento musical.
Tal vez, solo tal vez se podrían haber utilizado de forma válida estos argumentos, pero los científicos encontraron una coartada, y es que los tacos son un platillo todavía más reconocido que las quesadillas, mencionado que su principal y única diferencia es la falta de queso.
Basándonos en que los tacos tienen un impacto mayor en la cultura mexicana y son idénticos a las quesadillas sin queso, se determinó que para una correcta distinción las quesadillas obligatoriamente deben llevar queso.
Esto ya es oficial: las fondas, restaurants y Doñas Pelos que no respeten esta ley, se harán acreedores a una sanción, y hasta el cierre de sus negocios. Esto aplica principalmente a la CDMX; ahora todos los lugares deberán cambiar su menú y quitar esa tontería de quesadillas con queso o sin queso, y hacer una clara distinción entre un taco y quesadilla o serán multados con sanciones grandes, que terminarían en la clausura del negocio”, relató.
Expertos señalan que en máximo 3 años la gente “habrá olvidado que alguna vez hubo quesadilla sin queso”, y se burlarán de como en el pasado la gente vendía quesadillas con el puro guiso, y como esto originó una división en el país, además de que México dejará de ser la burla internacional ya que la gente de otros países (obviamente) considera incoherente que vendiéramos algo como una quesadilla, que no tiene lo elemental, que es el queso.
Por: Omar Ariel Cortes, idea de: Andrés Alejandro