México.- Ricardo Bucio Mújica, director del Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación (CONAPRED), informó que a partir del próximo año se considerará “altamente racista” utilizar el término “Gringa” para referirse a una tortilla de harina que contenga queso y carne.
Bucio mencionó que los taqueros, restauranteros y clientes que sean sorprendidos usando este término serán sancionados con una multa de hasta 5 mil pesos, además de que el negocio podría ser clausurado por promover el racismo y la discriminación:
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Bucio reveló que si un taquero, restaurantero o cliente es sorprendido utilizando dicha frase deberán pagar una multa: “si descubrimos que algún taquero o cliente se refiere a la tortilla de harina con queso y carne como Gringa serán sancionados. ¿A ustedes les gustaría que en los restaurantes de Estados Unidos vendieran tortillas de maíz con queso y carne y nombraran al platillo Frijolero?, no verdad, ¿entonces porque nosotros si podemos discriminar a los americanos?”, señaló.
Por último, Ricardo mencionó que la comunidad de taqueros deberá elegir un nuevo nombre en breve: “pueden llamar a dicho alimento como “Torti-carne-queso” o “Tortilla con quesito” no sé, inventen algo, pero eso sí, estará rotundamente prohibido utilizar otros nombres discriminatorios como Burrito con queso y carne, ya que dicho termino es ofensivo para el reino animal, deberán pensar en un nombre no racista”, puntualizó.
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Por: Omar Ariel Cortes